“A edição nº 85 da revista MasterMenu, lançada neste mês de dezembro de 2025, chega às bancas digitais com um foco especial na celebração da gastronomia nacional e no potencial económico do arquipélago. Do histórico salão “Provinho” na ilha do Fogo à expansão do grupo Oasis Atlântico no retalho, a revista traça um retrato de um Cabo Verde que investe na qualidade e na tradição”
Já se encontra disponível a edição de dezembro de 2025 da revista MasterMenu (nº 85). Num mês marcado pelas festividades, a publicação dedica as suas páginas centrais à união entre a gastronomia e o vinho, celebrando a cultura e o território cabo-verdiano .
Sob o lema “Celebramos juntos o que nos une”, esta edição oferece uma viagem sensorial pelos sabores que marcam este final de ano, com destaque para quatro grandes eixos:
1. A grande aposta no enoturismo: especial “Provinho”
O destaque de capa vai para a cobertura exaustiva do Provinho – Salão Internacional do Vinho, Bebidas e Produtos Agropecuários, realizado na Ilha do Fogo . A revista detalha como este evento, promovido sob o tema “Nós Grandeza: Sabores que contam histórias”, se afirmou como um marco para o enoturismo e para a Zona Económica Especial do Fogo . A edição explora as conferências sobre a valorização da região Fogo/Brava e a sustentabilidade da vitivinicultura em solo vulcânico .
2. Economia e negócios: A revolução do retalho
No setor empresarial, a revista revela como o Grupo Oasis Atlântico está a transformar o retalho em Cabo Verde. A marca “Distri”, que começou como uma central de compras interna (Distrihotel), evoluiu para lojas abertas ao público, inaugurando um espaço de 200m² em Santa Maria, na Ilha do Sal . A reportagem explica como esta estratégia visa combater a escassez de produtos e oferecer qualidade gourmet ao consumidor final .
3. O “pulso” do setor primário
A MasterMenu não esquece os desafios de quem produz. A revista traz atualizações importantes sobre o agronegócio e a economia azul:
-
Santo Antão: Os agricultores do Porto Novo insistem na antecipação da safra da cana-de-açúcar para dezembro para rentabilizar a produção de grogue .
-
São Vicente: A Enapor lançou um concurso internacional para reativar a unidade de processamento de pescado, visando a criação de emprego e a exportação .
-
Fogo: O Ministério do Mar garante a fibragem de botes em Salinas, reforçando a segurança dos pescadores locais .
4. Gastronomia de Natal e saúde
Para a época festiva, a revista oferece um caderno especial de receitas que vão desde as entradas criativas (como a árvore de frios) até aos clássicos troncos de Natal e pratos de marisco . Há ainda espaço para a nutrição, com um artigo aprofundado sobre os benefícios desconhecidos da beterraba para a performance desportiva e saúde cardiovascular , e dicas para manter uma alimentação saudável durante os excessos natalícios .
Conclusão A MasterMenu de dezembro posiciona-se como uma leitura essencial para quem quer compreender as dinâmicas atuais do turismo, da agricultura e da restauração em Cabo Verde, terminando o ano de 2025 com uma mensagem de valorização do produto nacional e da qualificação dos recursos humanos.
Caboverde24.info
