“O surgimento do vinho Monte Losna representa um marco para a vitivinicultura nacional. Produzido em Chã das Caldeiras, ilha do Fogo, Monte Losna reúne tradição familiar e inovação, homenageando Nhô Djemi e Teresa Fontes, figuras emblemáticas da história local”
Os vinhos lançados, “Nhô Djemi” (tinto) e “Teresa Fontes” (branco), destacam-se pelos seus aromas intensos e pela mineralidade que só o terroir vulcânico consegue proporcionar. O tinto traz notas de frutas escuras e especiarias, enquanto o branco revela frescor e toques tropicais. As uvas, colhidas e selecionadas manualmente, expressam a singularidade das encostas de Fogo e o resultado de décadas de dedicação ao cultivo da vinha.
A área da produção do vinho do Fogo abaixo da majestade do vulcão ao amanhecer em Cabo Verde
O projeto Monte Losna aposta no equilíbrio entre métodos tradicionais e modernas técnicas de vinificação, além de contribuir para o desenvolvimento sustentável da região. A produção é 100% local, envolvendo a comunidade e fomentando o turismo enogastronômico na ilha. Hotéis e restaurantes já começam a incluir o vinho na sua carta, valorizando produtos nacionais e reforçando a identidade cabo-verdiana.
Apesar dos desafios logísticos e dos custos elevados de importação de materiais, o Monte Losna evidencia o potencial de Cabo Verde como território produtor de vinhos de qualidade. O objetivo do projeto é fortalecer o setor, incentivar futuros produtores e internacionalizar o vinho feito em solo nacional.
Brindar com um cálice de Monte Losna é, portanto, celebrar o passado e o futuro do vinho cabo-verdiano, reunindo orgulho, inovação e esperança numa só taça.
Cape Verde24
Fonte: Pesquisa de notícias, reportagens e conteúdos recentes sobre o lançamento dos vinhos Monte Losna e sua trajetória em Chã das Caldeiras, Fogo.
